楼下餐馆油烟味太大，居民怎么维权

油烟扰民有法可依

《民法典》第二百九十四条规定，不动产权利人不得违反国家规定排放大气污染物等有害物质。《大气污染防治法》也要求餐饮服务经营者安装油烟净化设施并保持正常使用，不得将油烟排入下水管道。居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼内，通常禁止新建、改建、扩建产生油烟的餐饮项目。

可以向谁投诉

油烟、异味问题可向生态环境部门或城管部门投诉，由其现场检查、责令整改并可依法处罚。涉及无证经营、超范围经营的，可向市场监管部门反映。物业对小区内经营的商户也有管理义务，可以要求其督促整改。投诉时说明具体楼栋位置和经营时段，便于执法人员到场核实。

如何取证和索赔

记录油烟出现的时段和频率，拍摄排烟口位置、油渍污染的照片视频，保留投诉编号和答复。若油烟已影响正常生活或造成健康损害、房屋污染，可要求经营者停止侵害并赔偿，协商不成可起诉。多个住户一起投诉、联合反映，通常比单打独斗更容易推动整改，也方便部门现场核查取证。