员工健康证，不是办了就一劳永逸

门店经营中小微企业约 2 分钟

餐饮门店员工没有健康证就上岗，被查到时被罚的是老板，不是员工个人。

哪些人需要

按规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。具体对象包括后厨、传菜、售卖直接入口食品等岗位。健康证有有效期，通常为一年，不能长期沿用旧证，到期就得重新体检。

组织员工体检、确保持证上岗，是经营者（老板）的责任。被查到有员工无证上岗，处罚对象是门店/经营者，而不是员工个人。所以别把办证的事全甩给员工，该督促、该统一安排的，老板都要主动做在前面，别推给员工一个人。

一是建立员工健康档案和到期提醒；二是新员工先体检合格再上岗；三是发现员工患有影响食品安全的疾病，及时调离直接接触食品的岗位；四是做好培训记录。这些小动作看着麻烦，关键时刻能证明你已经尽到了管理义务，责任就轻得多。

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